ひよこまめ 全粒 乾 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 76.2 | -65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 1.2 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 1.9 | 18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.2 | 4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.3 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 17 | 24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 15.9 | 21.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 17.6 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 3.5 | 12.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 20.6 | 40.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | ナトリウム | 17 | 1 | 16 | mg | | カリウム | 1200 | 450 | 750 | mg | | カルシウム | 100 | 15 | 85 | mg | | マグネシウム | 140 | 25 | 115 | mg | | リン | 270 | 43 | 227 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 5 | 145 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 17 | 3900 | -3883 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 90 | -87 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 4000 | -3981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 330 | -328 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 1.3 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 25 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.07 | 0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 1.9 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.22 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 42 | 308 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.62 | 1.15 | mg | | ビオチン | 21 | 1.7 | 19.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |