ひよこまめ 全粒 乾 とあまに いりの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 0.8 | 9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 20.3 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 20 | 21.8 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 41.1 | -36.8 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 5.2 | 43.3 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 1.2 | 40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 1.2 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 10.2 | 39.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 23.8 | -7.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 30.4 | 31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 17 | 70 | -53 | mg | | カリウム | 1200 | 760 | 440 | mg | | カルシウム | 100 | 210 | -110 | mg | | マグネシウム | 140 | 410 | -270 | mg | | リン | 270 | 710 | -440 | mg | | 鉄 | 2.6 | 9 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 6.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 1.26 | -0.42 | mg | | マンガン | | 2.97 | -2.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 1 | 25 | -24 | μg | | モリブデン | 150 | 13 | 137 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 14 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 16 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 10 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.17 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 9.4 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.4 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 45 | 305 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.24 | 1.53 | mg | | ビオチン | 21 | 33 | -12 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |