ひよこまめ 全粒 乾 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 11.2 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 18 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 20 | 18.3 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 1.6 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2.3 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 52.1 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 47.4 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 54.9 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 10.3 | 6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 64.3 | -2.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.9 | -1 | g | | ナトリウム | 17 | 6 | 11 | mg | | カリウム | 1200 | 1300 | -100 | mg | | カルシウム | 100 | 110 | -10 | mg | | マグネシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | リン | 270 | 690 | -420 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 1.12 | -0.28 | mg | | マンガン | | 8.25 | -8.25 | mg | | ヨウ素 | 1 | 10 | -9 | μg | | セレン | 11 | 8 | 3 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 14 | 136 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 6 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | Tr | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 2.9 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.44 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 8.6 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.6 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 200 | 150 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 2.58 | -0.81 | mg | | ビオチン | 21 | 27 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |