ひよこまめ 全粒 乾 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 15.3 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 17.7 | -1 | g | | たんぱく質 | 20 | 22.1 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 1.5 | 2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2.5 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 41.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 38.1 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 42.3 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 19.6 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 56.4 | 5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 17 | Tr | 17 | mg | | カリウム | 1200 | 1400 | -200 | mg | | カルシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | マグネシウム | 140 | 150 | -10 | mg | | リン | 270 | 370 | -100 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.77 | 0.07 | mg | | マンガン | | 1.93 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 6 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 6 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 2 | 5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.64 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 6.1 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.37 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 87 | 263 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.65 | 1.12 | mg | | ビオチン | 21 | 9.5 | 11.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |