ひよこまめ 全粒 乾 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 71.2 | -60.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 8.8 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 20 | 9.9 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 8.5 | -4.2 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 5.2 | 9.2 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 7.5 | 33.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 6.8 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 8.8 | 40.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 1.3 | 15 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 8.4 | 53.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 17 | 250 | -233 | mg | | カリウム | 1200 | 200 | 1000 | mg | | カルシウム | 100 | 68 | 32 | mg | | マグネシウム | 140 | 42 | 98 | mg | | リン | 270 | 120 | 150 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.13 | 0.71 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 150 | 24 | 126 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 17 | 320 | -303 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 380 | -361 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 3.9 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 13 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.11 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 3.6 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.14 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 350 | 21 | 329 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.46 | 1.31 | mg | | ビオチン | 21 | 4.7 | 16.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |