ひよこまめ 全粒 乾 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 2.8 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 17 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 20 | 18.3 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.5 | 3.8 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.8 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 10.9 | 30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 10.4 | 27.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 28.5 | 20.9 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 3.3 | 13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 30.5 | 31 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 47.6 | -44.7 | g | | ナトリウム | 17 | 18000 | -17983 | mg | | カリウム | 1200 | 490 | 710 | mg | | カルシウム | 100 | 76 | 24 | mg | | マグネシウム | 140 | 61 | 79 | mg | | リン | 270 | 220 | 50 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.13 | 0.71 | mg | | マンガン | | 0.6 | -0.6 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 11 | 39 | -28 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 150 | 29 | 121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 17 | 2200 | -2183 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 65 | -62 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 2300 | -2281 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 200 | -198 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.3 | 7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 57 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.13 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 7.5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.17 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 350 | 170 | 180 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.41 | 1.36 | mg | | ビオチン | 21 | 8.3 | 12.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |