ひよこまめ 全粒 乾 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 5 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 27.7 | -11 | g | | たんぱく質 | 20 | 28.7 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 5.5 | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 5.4 | 32.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 52.6 | -3.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 51.6 | 9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | ナトリウム | 17 | 880 | -863 | mg | | カリウム | 1200 | 3600 | -2400 | mg | | カルシウム | 100 | 1300 | -1200 | mg | | マグネシウム | 140 | 380 | -240 | mg | | リン | 270 | 460 | -190 | mg | | 鉄 | 2.6 | 18 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.97 | -0.13 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 11 | 7 | 4 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 150 | 110 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 28000 | -27983 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 28000 | -27981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 7.2 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 1.6 | 6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 1300 | -1291 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.89 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.02 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 20 | -15.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 1.47 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 1400 | -1050 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.68 | 0.09 | mg | | ビオチン | 21 | 24 | -3 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |