ひよこまめ 全粒 乾 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 5.7 | 4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 10.2 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 13 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 11.6 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 5.2 | 12.2 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 29.8 | 19.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 36.9 | -20.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 63.3 | -1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 17 | 40 | -23 | mg | | カリウム | 1200 | 1700 | -500 | mg | | カルシウム | 100 | 540 | -440 | mg | | マグネシウム | 140 | 220 | -80 | mg | | リン | 270 | 400 | -130 | mg | | 鉄 | 2.6 | 29 | -26.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.8 | 0.04 | mg | | マンガン | | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 11 | 18 | -7 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 150 | 42 | 108 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 17 | 380 | -363 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 390 | -371 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 32 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 2.6 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 86 | -77 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.41 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 8.7 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.59 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 350 | 60 | 290 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 2.06 | -0.29 | mg | | ビオチン | 21 | 28 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |