ひよこまめ 全粒 乾 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 4 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 13.5 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 18.5 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 20.9 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 5.2 | 21.6 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 10.6 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 9.6 | 28.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 23.5 | 25.9 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 23.9 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 42.4 | 19.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.9 | 7.5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 17 | 16 | 1 | mg | | カリウム | 1200 | 2800 | -1600 | mg | | カルシウム | 100 | 140 | -40 | mg | | マグネシウム | 140 | 440 | -300 | mg | | リン | 270 | 660 | -390 | mg | | 鉄 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 7 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.84 | 3.8 | -2.96 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 30 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 4.3 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.16 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.3 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 6.6 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.08 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 31 | 319 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.85 | 0.92 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |