ひよこまめ 全粒 乾 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 2.8 | 7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 19.1 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 20 | 24.5 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 2.9 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 4.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 8.4 | 41 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 46.5 | -30.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 47.7 | 13.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 5 | -2.1 | g | | ナトリウム | 17 | 3 | 14 | mg | | カリウム | 1200 | 2200 | -1000 | mg | | カルシウム | 100 | 450 | -350 | mg | | マグネシウム | 140 | 200 | -60 | mg | | リン | 270 | 290 | -20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.84 | 1.3 | -0.46 | mg | | マンガン | | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 150 | 1 | 149 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 13000 | -12981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 65 | -62.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 7.5 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 1400 | -1391 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.36 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.43 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 11 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.46 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 1300 | -950 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 3.1 | -1.33 | mg | | ビオチン | 21 | 52 | -31 | μg | | ビタミンC | Tr | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |