ひよこまめ 全粒 乾 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 5 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 23.1 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 20 | 29.6 | -9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 3.3 | 1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 1.6 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 1.5 | 36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 9.5 | 39.9 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 38.5 | -22.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 39.5 | 22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 7.4 | -4.5 | g | | ナトリウム | 17 | 6 | 11 | mg | | カリウム | 1200 | 2700 | -1500 | mg | | カルシウム | 100 | 420 | -320 | mg | | マグネシウム | 140 | 230 | -90 | mg | | リン | 270 | 350 | -80 | mg | | 鉄 | 2.6 | 17 | -14.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 6.3 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.6 | 0.24 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 29000 | -28981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2400 | -2398 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 28 | -25.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 2900 | -2891 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.6 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.35 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.96 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 1200 | -850 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 3.7 | -1.93 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |