ひよこまめ 全粒 乾 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 3.1 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 22.7 | -6 | g | | たんぱく質 | 20 | 29.1 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | | 4.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 4.1 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 6.4 | 43 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 43.9 | -27.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 43.9 | 17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 6.3 | -3.4 | g | | ナトリウム | 17 | 11 | 6 | mg | | カリウム | 1200 | 2800 | -1600 | mg | | カルシウム | 100 | 390 | -290 | mg | | マグネシウム | 140 | 210 | -70 | mg | | リン | 270 | 410 | -140 | mg | | 鉄 | 2.6 | 10 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 4.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.84 | 0 | mg | | マンガン | | 71 | -71 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 21000 | -20981 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1800 | -1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 16 | -13.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 1.5 | 6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 4000 | -3991 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.3 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.16 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 14 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.69 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 1000 | -650 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 4.1 | -2.33 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |