ひよこまめ 全粒 乾 と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 3 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 10.3 | 6.4 | g | | たんぱく質 | 20 | 11.3 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 13.8 | -9.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 13.6 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 71.6 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 65.3 | -27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 68.6 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 2.3 | 14 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 70.2 | -8.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.9 | 1 | g | | ナトリウム | 17 | 390 | -373 | mg | | カリウム | 1200 | 270 | 930 | mg | | カルシウム | 100 | 17 | 83 | mg | | マグネシウム | 140 | 70 | 70 | mg | | リン | 270 | 180 | 90 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.33 | 0.51 | mg | | マンガン | | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 11 | 4 | 7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 150 | 85 | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 2 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 1.8 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.13 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 7 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 9.3 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.21 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 24 | 326 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 1.09 | 0.68 | mg | | ビオチン | 21 | 28 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |