ひよこまめ 全粒 乾 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 44 | -33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 3.5 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 4 | 16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 36.7 | -32.4 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 5.2 | 38.4 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 13.2 | 28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 12.6 | 25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 15 | 34.4 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 12.9 | 48.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | ナトリウム | 17 | 130 | -113 | mg | | カリウム | 1200 | 69 | 1131 | mg | | カルシウム | 100 | 42 | 58 | mg | | マグネシウム | 140 | 3 | 137 | mg | | リン | 270 | 120 | 150 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 150 | 7 | 143 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 96 | -79 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 96 | -77 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | Tr | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | (Tr) | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.5 | (Tr) | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 0.8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | (Tr) | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 350 | 3 | 347 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.08 | 1.69 | mg | | ビオチン | 21 | 0.9 | 20.1 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |