ひよこまめ 全粒 乾 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 49.8 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 3.9 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 20 | 4.4 | 15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 40.2 | -35.9 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 5.2 | 42.1 | -36.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 2.9 | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 2.8 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 5.4 | 44 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 3 | 58.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.8 | 2.1 | g | | ナトリウム | 17 | 140 | -123 | mg | | カリウム | 1200 | 76 | 1124 | mg | | カルシウム | 100 | 47 | 53 | mg | | マグネシウム | 140 | 4 | 136 | mg | | リン | 270 | 130 | 140 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.02 | 0.82 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 8 | -7 | μg | | セレン | 11 | 2 | 9 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 150 | 8 | 142 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 100 | -83 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 110 | -91 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 200 | -198 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 0.8 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | Tr | 0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 350 | 2 | 348 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.09 | 1.68 | mg | | ビオチン | 21 | 1 | 20 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |