ひよこまめ 全粒 乾 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 3.8 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 30.6 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 20 | 34 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.7 | 3.6 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 50.3 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 47.9 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 55.2 | -5.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 53.3 | 8.2 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.9 | 7.9 | -5 | g | | ナトリウム | 17 | 570 | -553 | mg | | カリウム | 1200 | 1800 | -600 | mg | | カルシウム | 100 | 1100 | -1000 | mg | | マグネシウム | 140 | 110 | 30 | mg | | リン | 270 | 1000 | -730 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.1 | 0.74 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 120 | -119 | μg | | セレン | 11 | 27 | -16 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 150 | 35 | 115 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | Tr | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.3 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.6 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 9 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.27 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 350 | 1 | 349 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 4.17 | -2.4 | mg | | ビオチン | 21 | 19 | 2 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |