ひよこまめ 全粒 乾 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 66.7 | -56.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | | 16.7 | g | | たんぱく質 | 20 | 13.7 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 13.5 | -9.2 | g | | コレステロール | 0 | 680 | -680 | mg | | 脂質 | 5.2 | 16.5 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 0 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 0 | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 3 | 46.4 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 0 | 61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 17 | 780 | -763 | mg | | カリウム | 1200 | 65 | 1135 | mg | | カルシウム | 100 | 90 | 10 | mg | | マグネシウム | 140 | 6 | 134 | mg | | リン | 270 | 230 | 40 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.11 | 0.73 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | 34 | -33 | μg | | セレン | 11 | 29 | -18 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 150 | 5 | 145 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 22 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.5 | 7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 26 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | Tr | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.27 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 2.4 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.01 | 0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 350 | 63 | 287 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.94 | 0.83 | mg | | ビオチン | 21 | 16 | 5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |