ひよこまめ 全粒 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 53.6 | -43.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 4.2 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 5 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 10.6 | -6.3 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 5.2 | 11.3 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 14.7 | 26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 13.5 | 24.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 25.8 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 3.3 | 13 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 34.2 | 27.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 17 | 910 | -893 | mg | | カリウム | 1200 | 100 | 1100 | mg | | カルシウム | 100 | 94 | 6 | mg | | マグネシウム | 140 | 14 | 126 | mg | | リン | 270 | 54 | 216 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.06 | 0.78 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 150 | 9 | 141 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 17 | 18 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 19 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 4.9 | 2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 11 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.28 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 1.4 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.04 | 0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 350 | 9 | 341 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.15 | 1.62 | mg | | ビオチン | 21 | 1.1 | 19.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |