ひよこまめ 全粒 乾 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 4.5 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 42.3 | -25.6 | g | | たんぱく質 | 20 | 49.1 | -29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 35.3 | -31 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 5.2 | 42 | -36.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 0.6 | 40.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 0.6 | 37.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 13.7 | 35.7 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 0.2 | 61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 17 | 490 | -473 | mg | | カリウム | 1200 | 560 | 640 | mg | | カルシウム | 100 | 210 | -110 | mg | | マグネシウム | 140 | 35 | 105 | mg | | リン | 270 | 700 | -430 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.15 | 0.69 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 150 | | 150 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 4 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 52 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 30 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 420 | -418 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 6.6 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 2.4 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 56 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.29 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.24 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 12 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.21 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 350 | 180 | 170 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.13 | 1.64 | mg | | ビオチン | 21 | | 21 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |