ひよこまめ 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 65.4 | -55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 16.2 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 20 | 17.2 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 10.4 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 5.2 | 11.9 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 1.6 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 1.6 | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 4.3 | 45.1 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 2.5 | 59 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2.9 | 3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 17 | 940 | -923 | mg | | カリウム | 1200 | 240 | 960 | mg | | カルシウム | 100 | 12 | 88 | mg | | マグネシウム | 140 | 17 | 123 | mg | | リン | 270 | 290 | -20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.8 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.07 | 0.77 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 130 | -129 | μg | | セレン | 11 | 28 | -17 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 150 | 4 | 146 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.58 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.34 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 7.9 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.18 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 350 | 4 | 346 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.74 | 1.03 | mg | | ビオチン | 21 | 3.4 | 17.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |