ひよこまめ 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ショルダーハム | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 62.7 | -52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 13.9 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 20 | 16.1 | 3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 16.2 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 56 | -56 | mg | | 脂質 | 5.2 | 18.2 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 1.1 | 40.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 1.1 | 36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 4.4 | 45 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 0.6 | 60.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.4 | 0.5 | g | | ナトリウム | 17 | 640 | -623 | mg | | カリウム | 1200 | 290 | 910 | mg | | カルシウム | 100 | 7 | 93 | mg | | マグネシウム | 140 | 19 | 121 | mg | | リン | 270 | 270 | 0 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.09 | 0.75 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 11 | 17 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 150 | 1 | 149 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0.1 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.7 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.35 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.7 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 9 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.27 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 350 | 2 | 348 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.92 | 0.85 | mg | | ビオチン | 21 | 3.9 | 17.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 55 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |