ひよこまめ 全粒 乾 と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 57 | -46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 19.1 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 20 | 21.3 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 5.6 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 5.2 | 7.9 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | | 37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 13.6 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 9.2 | 52.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 17 | 1500 | -1483 | mg | | カリウム | 1200 | 64 | 1136 | mg | | カルシウム | 100 | 350 | -250 | mg | | マグネシウム | 140 | 20 | 120 | mg | | リン | 270 | 240 | 30 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.23 | 0.61 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 11 | 48 | -37 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 150 | 36 | 114 | μg | | レチノール | 0 | 43 | -43 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 43 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.6 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | Tr | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 4.1 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.03 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.4 | -7.4 | μg | | 葉酸 | 350 | 15 | 335 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.14 | 1.63 | mg | | ビオチン | 21 | 28 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |