ひよこまめ 全粒 乾 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
ひよこまめ 全粒 乾と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひよこまめ 全粒 乾 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.4 | 82.9 | -72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 7.5 | 9.2 | g | | たんぱく質 | 20 | 10.3 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.8 | 3.5 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1.6 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.3 | 3.1 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.7 | 2.8 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.4 | 6.6 | 42.8 | g | | 食物繊維総量 | 16.3 | 0 | 16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.5 | 3.2 | 58.3 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 17 | 540 | -523 | mg | | カリウム | 1200 | 230 | 970 | mg | | カルシウム | 100 | 43 | 57 | mg | | マグネシウム | 140 | 73 | 67 | mg | | リン | 270 | 160 | 110 | mg | | 鉄 | 2.6 | 3.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.84 | 0.05 | 0.79 | mg | | マンガン | | 0.86 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 65 | -64 | μg | | セレン | 11 | 37 | -26 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 150 | 9 | 141 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | Tr | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.7 | 0 | 7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | Tr | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.01 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.37 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.8 | 3.7 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 350 | 42 | 308 | μg | | パントテン酸 | 1.77 | 0.63 | 1.14 | mg | | ビオチン | 21 | 6.4 | 14.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |