つるあずき 全粒 乾 といわのり 素干しの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 8.4 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 26.5 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 34.8 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 0.5 | 39.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.4 | 35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 11.3 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 36.4 | -14.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 39.1 | 22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 17 | -13.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 1400 | 4500 | -3100 | mg | | カルシウム | 280 | 86 | 194 | mg | | マグネシウム | 230 | 340 | -110 | mg | | リン | 320 | 530 | -210 | mg | | 鉄 | 11 | 48 | -37 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.3 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.39 | 0.34 | mg | | マンガン | 2.92 | 1.58 | 1.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 3600 | -3599 | μg | | β-カロテン | 20 | 25000 | -24980 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1900 | -1897 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 28000 | -27978 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 1700 | -1650 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.57 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.07 | -1.94 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 13 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.38 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 210 | 1500 | -1290 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.71 | 0.04 | mg | | ビオチン | 9.7 | | 9.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 3 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |