つるあずき 全粒 乾 とあおさ 素干しの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 16.9 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 16.9 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 22.1 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 18 | 25.3 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 29.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 41.7 | 20.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 18.7 | -14.8 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 1400 | 3200 | -1800 | mg | | カルシウム | 280 | 490 | -210 | mg | | マグネシウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | リン | 320 | 160 | 160 | mg | | 鉄 | 11 | 5.3 | 5.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.8 | -0.07 | mg | | マンガン | 2.92 | 17 | -14.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 4 | 160 | -156 | μg | | モリブデン | 220 | 23 | 197 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 300 | -299 | μg | | β-カロテン | 20 | 2500 | -2480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 27 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 2700 | -2678 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 5 | 45 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.07 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2 | 10 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 16 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.09 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 210 | 180 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.44 | 0.31 | mg | | ビオチン | 9.7 | 31 | -21.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |