つるあずき 全粒 乾 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 9.5 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 9.3 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 14.2 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 29.2 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 29.2 | 6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 47.8 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 21.7 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 67.3 | -5.5 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 3.9 | 6.9 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 1400 | 3200 | -1800 | mg | | カルシウム | 280 | 110 | 170 | mg | | マグネシウム | 230 | 180 | 50 | mg | | リン | 320 | 300 | 20 | mg | | 鉄 | 11 | 4.2 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.82 | -0.09 | mg | | マンガン | 2.92 | 1.22 | 1.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 4 | 11 | -7 | μg | | モリブデン | 220 | 29 | 191 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 17 | -16 | μg | | β-カロテン | 20 | 2600 | -2580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 2600 | -2578 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1.8 | 3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | Tr | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 31 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.68 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2 | 13 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 14 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.95 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 120 | 90 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.08 | -0.33 | mg | | ビオチン | 9.7 | 43 | -33.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 15 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |