つるあずき 全粒 乾 と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 86.6 | -74.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 0.8 | 17 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 1 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 4.6 | 35 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 4.5 | 31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 6.4 | 36.9 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 1.6 | 20.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 7.6 | 54.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 1400 | 220 | 1180 | mg | | カルシウム | 280 | 7 | 273 | mg | | マグネシウム | 230 | 10 | 220 | mg | | リン | 320 | 24 | 296 | mg | | 鉄 | 11 | 0.7 | 10.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.03 | 0.7 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.14 | 2.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 220 | | 220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 980 | -960 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 240 | -237 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 1100 | -1078 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 92 | -90 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.4 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | Tr | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 7 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 1.4 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.39 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | 71 | 139 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.29 | 0.46 | mg | | ビオチン | 9.7 | | 9.7 | μg | | ビタミンC | 3 | 180 | -177 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |