つるあずき 全粒 乾 と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と洋風料理 シチュー類 ビーフシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 洋風料理 シチュー類 ビーフシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 74.9 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 3.5 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 4.1 | 16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 11.9 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 1.6 | 12.6 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 6.2 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 4.3 | 31.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 7.5 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0.7 | 21.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 7.1 | 54.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 380 | -379 | mg | | カリウム | 1400 | 150 | 1250 | mg | | カルシウム | 280 | 11 | 269 | mg | | マグネシウム | 230 | 9 | 221 | mg | | リン | 320 | 45 | 275 | mg | | 鉄 | 11 | 0.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.04 | 0.69 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.06 | 2.86 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 1 | 219 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 1 | 180 | -179 | μg | | β-カロテン | 20 | 530 | -510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 620 | -598 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 58 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1.6 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0.3 | 7.8 | mg | | ビタミンK | 50 | 17 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 1.9 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.1 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 210 | 13 | 197 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.26 | 0.49 | mg | | ビオチン | 9.7 | 1.3 | 8.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 4 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |