つるあずき 全粒 乾 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 2.8 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 17 | 0.8 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 18.3 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 10.9 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 10.4 | 25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 28.5 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 3.3 | 18.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 30.5 | 31.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 47.6 | -43.7 | g | | ナトリウム | 1 | 18000 | -17999 | mg | | カリウム | 1400 | 490 | 910 | mg | | カルシウム | 280 | 76 | 204 | mg | | マグネシウム | 230 | 61 | 169 | mg | | リン | 320 | 220 | 100 | mg | | 鉄 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.13 | 0.6 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.6 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 140 | -140 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 220 | 29 | 191 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 260 | -259 | μg | | β-カロテン | 20 | 2200 | -2180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 65 | -62 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 2300 | -2278 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 200 | -198 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.3 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0.2 | 7.9 | mg | | ビタミンK | 50 | 57 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.13 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 7.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.17 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 210 | 170 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.41 | 0.34 | mg | | ビオチン | 9.7 | 8.3 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |