つるあずき 全粒 乾 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 1.7 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 9.9 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 16.2 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 8.3 | -7.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 9.7 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | | 39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | | 36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 74.5 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 22 | | 22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 66.8 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 5.6 | -1.7 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 1400 | 2700 | -1300 | mg | | カルシウム | 280 | 110 | 170 | mg | | マグネシウム | 230 | 170 | 60 | mg | | リン | 320 | 340 | -20 | mg | | 鉄 | 11 | 12 | -1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.73 | 1.2 | -0.47 | mg | | マンガン | 2.92 | | 2.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 4 | 17 | -13 | μg | | モリブデン | 220 | 41 | 179 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 140 | -139 | μg | | β-カロテン | 20 | 7200 | -7180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 2600 | -2597 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 8600 | -8578 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 720 | -718 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.43 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.15 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 11 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 13 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 210 | | 210 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | | 0.75 | mg | | ビオチン | 9.7 | 49 | -39.3 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |