つるあずき 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 31.3 | -19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 5.7 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 6.2 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 25 | -24 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 1.6 | 26.3 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 34.8 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 31.9 | 4.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 34.8 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 2.1 | 19.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 35.1 | 26.7 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 300 | -299 | mg | | カリウム | 1400 | 92 | 1308 | mg | | カルシウム | 280 | 27 | 253 | mg | | マグネシウム | 230 | 13 | 217 | mg | | リン | 320 | 68 | 252 | mg | | 鉄 | 11 | 0.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.07 | 0.66 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.11 | 2.81 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 14 | -11 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 220 | 9 | 211 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 41 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 41 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 40 | -38 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 5.5 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 1.3 | 6.8 | mg | | ビタミンK | 50 | 9 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 2.2 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 63 | 147 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.5 | 0.25 | mg | | ビオチン | 9.7 | 5.4 | 4.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |