つるあずき 全粒 乾 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 35 | -23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 6.4 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 6.9 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 13.8 | -12.8 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 1.6 | 15.2 | -13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 44.6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 41.7 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 43.6 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0.6 | 21.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 42.3 | 19.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1 | (Tr) | 1 | mg | | カリウム | 1400 | 25 | 1375 | mg | | カルシウム | 280 | 5 | 275 | mg | | マグネシウム | 230 | 3 | 227 | mg | | リン | 320 | 14 | 306 | mg | | 鉄 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.1 | 2.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 6 | 214 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 28 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 4 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 28 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 63 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.2 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 6 | 44 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 1.8 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.04 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 210 | 19 | 191 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.53 | 0.22 | mg | | ビオチン | 9.7 | 8.5 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |