つるあずき 全粒 乾 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 49.8 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 3.9 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 4.4 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 40.2 | -39.2 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 1.6 | 42.1 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 2.9 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 2.8 | 33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 5.4 | 37.9 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0 | 22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 3 | 58.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.8 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1 | 140 | -139 | mg | | カリウム | 1400 | 76 | 1324 | mg | | カルシウム | 280 | 47 | 233 | mg | | マグネシウム | 230 | 4 | 226 | mg | | リン | 320 | 130 | 190 | mg | | 鉄 | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.02 | 0.71 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.01 | 2.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 8 | -8 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 220 | 8 | 212 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 100 | -80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 110 | -88 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 200 | -198 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.1 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | Tr | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 8 | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.01 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | Tr | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 0.8 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | Tr | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 2 | 208 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.09 | 0.66 | mg | | ビオチン | 9.7 | 1 | 8.7 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |