つるあずき 全粒 乾 と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 20 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 5.9 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 6.5 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 19.3 | -18.3 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 1.6 | 20.4 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 52.3 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 47.9 | -11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 51.2 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 1.9 | 20.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 51.5 | 10.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1 | 530 | -529 | mg | | カリウム | 1400 | 110 | 1290 | mg | | カルシウム | 280 | 27 | 253 | mg | | マグネシウム | 230 | 14 | 216 | mg | | リン | 320 | 65 | 255 | mg | | 鉄 | 11 | 0.4 | 10.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.08 | 0.65 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.26 | 2.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 4 | (Tr) | 4 | μg | | モリブデン | 220 | 6 | 214 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 38 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | (Tr) | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 38 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 4.8 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 1 | 7.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 7 | 43 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.11 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.9 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 2 | 3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.05 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 210 | 46 | 164 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.42 | 0.33 | mg | | ビオチン | 9.7 | 3.9 | 5.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |