つるあずき 全粒 乾 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 42 | -30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 9.9 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 12.1 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 20 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 820 | -820 | mg | | 脂質 | 1.6 | 23.9 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 22.1 | 17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 21.1 | 15 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 26.7 | 16.6 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0 | 22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 20.7 | 41.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 38 | -37 | mg | | カリウム | 1400 | 80 | 1320 | mg | | カルシウム | 280 | 110 | 170 | mg | | マグネシウム | 230 | 12 | 218 | mg | | リン | 320 | 400 | -80 | mg | | 鉄 | 11 | 2 | 9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.05 | 0.68 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.05 | 2.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 3 | 34 | -31 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 19 | 201 | μg | | レチノール | 0 | 390 | -390 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 3 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 55 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 31 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 400 | -398 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 1.6 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 16 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.42 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.82 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 2 | Tr | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 2.6 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 210 | 99 | 111 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.85 | -1.1 | mg | | ビオチン | 9.7 | 36 | -26.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |