つるあずき 全粒 乾 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 57.6 | -45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 24.9 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 29.6 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | コレステロール | 0 | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 1.6 | 7.7 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 2.9 | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 2.9 | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 10.3 | 33 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0 | 22 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 2.6 | 59.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 690 | -689 | mg | | カリウム | 1400 | 280 | 1120 | mg | | カルシウム | 280 | 8 | 272 | mg | | マグネシウム | 230 | 24 | 206 | mg | | リン | 320 | 380 | -60 | mg | | 鉄 | 11 | 20 | -9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 8.7 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.92 | -0.19 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.3 | 2.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 81 | -78 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 190 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 17000 | -16998 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.29 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 5.17 | -5.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 18 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 26 | -20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.66 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 210 | 310 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 7.28 | -6.53 | mg | | ビオチン | 9.7 | 130 | -120.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 10 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |