つるあずき 全粒 乾 と魚類 とびうお 煮干しの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と魚類 とびうお 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 魚類 とびうお 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 12.5 | -0.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 68 | -50.2 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 80 | -59.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 0.1 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.1 | 36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 10.9 | 32.4 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0 | 22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0.1 | 61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 7.5 | -3.6 | g | | ナトリウム | 1 | 610 | -609 | mg | | カリウム | 1400 | 1200 | 200 | mg | | カルシウム | 280 | 1200 | -920 | mg | | マグネシウム | 230 | 170 | 60 | mg | | リン | 320 | 1300 | -980 | mg | | 鉄 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.2 | 0.53 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.1 | 2.82 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 3 | 120 | -117 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 220 | 2 | 218 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 1 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2 | 17 | -15 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 32 | -26.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 13 | -13 | μg | | 葉酸 | 210 | 22 | 188 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.62 | 0.13 | mg | | ビオチン | 9.7 | 14 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 別名： あご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |