つるあずき 全粒 乾 といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾といか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 74.6 | -62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 16.1 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 21.9 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 310 | -310 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 0.1 | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.1 | 36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 7.5 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0 | 22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0.1 | 61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1 | 230 | -229 | mg | | カリウム | 1400 | 310 | 1090 | mg | | カルシウム | 280 | 14 | 266 | mg | | マグネシウム | 230 | 52 | 178 | mg | | リン | 320 | 280 | 40 | mg | | 鉄 | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.4 | 0.33 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.01 | 2.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 3 | 42 | -39 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 220 | 0 | 220 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | Tr | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.9 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 8 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.23 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 210 | 5 | 205 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.42 | 0.33 | mg | | ビオチン | 9.7 | 5.4 | 4.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 内臓等を除き水煮したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |