つるあずき 全粒 乾 と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
つるあずき 全粒 乾と魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるあずき 全粒 乾 | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 12 | 54.1 | -42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.8 | 21.4 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 25.2 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 17.1 | -16.1 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 1.6 | 22.4 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.6 | 0.4 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.1 | 0.3 | 35.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.3 | 6.1 | 37.2 | g | | 食物繊維総量 | 22 | 0 | 22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.8 | 0.4 | 61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 1400 | 370 | 1030 | mg | | カルシウム | 280 | 10 | 270 | mg | | マグネシウム | 230 | 34 | 196 | mg | | リン | 320 | 280 | 40 | mg | | 鉄 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.73 | 0.16 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.92 | 0.01 | 2.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 24 | -24 | μg | | セレン | 3 | 21 | -18 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 220 | 1 | 219 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 20 | 0 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 8.1 | 0 | 8.1 | mg | | ビタミンK | 50 | 4 | 46 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.37 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 2 | 13 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 18 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.54 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 210 | 13 | 197 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.79 | -0.04 | mg | | ビオチン | 9.7 | 8.2 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： たけあずき | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |