大豆 ［その他］ テンペ とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
大豆 ［その他］ テンペとマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ テンペ | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 9.3 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | 2.3 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 3.1 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.8 | 0.3 | 7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9 | 0.7 | 8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 68.9 | -68.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 66.8 | -66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 76.6 | -66.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.2 | 6.4 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.4 | 84.9 | -69.5 | g | | 有機酸 | | 3 | -3 | g | | 灰分 | 2 | 2.1 | -0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 730 | 1100 | -370 | mg | | カルシウム | 70 | 37 | 33 | mg | | マグネシウム | 95 | 57 | 38 | mg | | リン | 250 | 81 | 169 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.52 | 0.2 | 0.32 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.53 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 76 | 2 | 74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | | 5900 | -5900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 280 | -280 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6100 | -6099 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.5 | 0.1 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0 | 4 | mg | | ビタミンK | 11 | 16 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.43 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 260 | -211 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.46 | 0.62 | mg | | ビオチン | 20 | 5.3 | 14.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 69 | -69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 丸大豆製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |