大豆 ［その他］ テンペ とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
大豆 ［その他］ テンペとケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ テンペ | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 27.5 | 30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | 7 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 7.7 | 8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.8 | 17.7 | -9.9 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 9 | 18.9 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 46.1 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.3 | -36.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 45.3 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.2 | 1.2 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.4 | 44.6 | -29.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 2 | 240 | -238 | mg | | カリウム | 730 | 77 | 653 | mg | | カルシウム | 70 | 31 | 39 | mg | | マグネシウム | 95 | 10 | 85 | mg | | リン | 250 | 56 | 194 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.52 | 0.06 | 0.46 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 76 | 11 | 65 | μg | | レチノール | 0 | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.5 | 6.7 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 22 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.5 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.07 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 40 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.84 | 0.24 | mg | | ビオチン | 20 | 3.6 | 16.4 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 丸大豆製品 | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |