大豆 ［その他］ テンペ とケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの栄養素を比較
大豆 ［その他］ テンペとケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ テンペ | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 45.9 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | 6.6 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 7.3 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.8 | 7 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 9 | 7.9 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 37 | -37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 38.7 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.2 | 0.8 | 9.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.4 | 38.1 | -22.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2 | 0.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 62 | -60 | mg | | カリウム | 730 | 150 | 580 | mg | | カルシウム | 70 | 83 | -13 | mg | | マグネシウム | 95 | 11 | 84 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.52 | 0.04 | 0.48 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | ヨウ素 | 1 | 14 | -13 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 76 | 7 | 69 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 72 | -72 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.5 | 0.3 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 0.1 | 3.9 | mg | | ビタミンK | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.9 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 49 | 23 | 26 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.9 | 0.18 | mg | | ビオチン | 20 | 4.7 | 15.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 丸大豆製品 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |