大豆 ［その他］ テンペ と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 ［その他］ テンペと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ テンペ | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57.8 | 10 | 47.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.9 | | 11.9 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 10.3 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.8 | 4.9 | 2.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 9 | 5.2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59.8 | -59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 65.1 | -54.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.2 | 2.3 | 7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.4 | 67.1 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 7.4 | -5.4 | g | | ナトリウム | 2 | 2700 | -2698 | mg | | カリウム | 730 | 260 | 470 | mg | | カルシウム | 70 | 110 | -40 | mg | | マグネシウム | 95 | 25 | 70 | mg | | リン | 250 | 110 | 140 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.52 | 0.11 | 0.41 | mg | | マンガン | 0.8 | 0.66 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 76 | 16 | 60 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.5 | 3.8 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 4 | 2.2 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 11 | 3 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.7 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 14 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.08 | 0.37 | 0.71 | mg | | ビオチン | 20 | 2.2 | 17.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 丸大豆製品 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |