大豆 ［その他］ ひしおみそ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
大豆 ［その他］ ひしおみそとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 46.3 | 8.4 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 30.7 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 39.4 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.7 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.5 | 17.7 | 19.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 31.2 | -28.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.8 | 38.7 | 0.099999999999994 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 9.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 610 | 1290 | mg | | カリウム | 340 | 3100 | -2760 | mg | | カルシウム | 56 | 140 | -84 | mg | | マグネシウム | 56 | 340 | -284 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.62 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.52 | 2.51 | -1.99 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 37 | 93 | -56 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 17 | 2600 | -2583 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 1.21 | -1.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 2.68 | -2.41 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.61 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 12 | 1200 | -1188 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.93 | -0.57 | mg | | ビオチン | 7.1 | 41 | -33.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.5 | 3.3 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |