大豆 ［その他］ ひしおみそ とチアシード 乾の栄養素を比較
大豆 ［その他］ ひしおみそとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.3 | 6.5 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 18 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 19.4 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 32.7 | -30.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 2.7 | 33.9 | -31.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.5 | 0 | 37.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 36.9 | -34.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.8 | 34.5 | 4.3 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 5.7 | 4.7 | 1 | g | | ナトリウム | 1900 | 0 | 1900 | mg | | カリウム | 340 | 760 | -420 | mg | | カルシウム | 56 | 570 | -514 | mg | | マグネシウム | 56 | 360 | -304 | mg | | リン | 120 | 820 | -700 | mg | | 鉄 | 1.9 | 7.6 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.79 | -1.47 | mg | | マンガン | 0.52 | 4.8 | -4.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 4 | 8 | -4 | μg | | モリブデン | 37 | 44 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 17 | 1 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.97 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 9.8 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 15 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 84 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.53 | -0.17 | mg | | ビオチン | 7.1 | 24 | -16.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |