大豆 ［その他］ ひしおみそ とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
大豆 ［その他］ ひしおみそとらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 46.3 | 2.4 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 22.6 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 23.3 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 51.8 | -49.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 53.2 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.5 | 10.6 | 26.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 9.5 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.8 | 18.3 | 20.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1900 | 120 | 1780 | mg | | カリウム | 340 | 700 | -360 | mg | | カルシウム | 56 | 50 | 6 | mg | | マグネシウム | 56 | 190 | -134 | mg | | リン | 120 | 380 | -260 | mg | | 鉄 | 1.9 | 2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.64 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.52 | 2.81 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 37 | 68 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | ビタミンK | 17 | Tr | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.1 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 17 | -14.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 21 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 98 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 2.42 | -2.06 | mg | | ビオチン | 7.1 | 96 | -88.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |