大豆 ［その他］ ひしおみそ と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
大豆 ［その他］ ひしおみそと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.3 | 10 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 14.6 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 15.5 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.9 | -8.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 11.6 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.5 | 57.2 | -19.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.8 | 55.6 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 7.3 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 60 | 1840 | mg | | カリウム | 340 | 2700 | -2360 | mg | | カルシウム | 56 | 170 | -114 | mg | | マグネシウム | 56 | 220 | -164 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 1.9 | 21 | -19.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 1.08 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.52 | 1 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | 17 | -16 | μg | | セレン | 2 | 10 | -8 | μg | | クロム | 4 | 33 | -29 | μg | | モリブデン | 37 | 13 | 24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.52 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.78 | -1.51 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 0 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | | 0.36 | mg | | ビオチン | 7.1 | 39 | -31.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |