大豆 ［その他］ ひしおみそ と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
大豆 ［その他］ ひしおみそと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう とうまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 46.3 | 28 | 18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 6.2 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 6.8 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 2.7 | 3.1 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.7 | -65.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 61.8 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.5 | 61.6 | -24.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.8 | 61.6 | -22.8 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 0.4 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 39 | 1861 | mg | | カリウム | 340 | 46 | 294 | mg | | カルシウム | 56 | 24 | 32 | mg | | マグネシウム | 56 | 8 | 48 | mg | | リン | 120 | 59 | 61 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.52 | 0.14 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 1 | 9 | -8 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 37 | 14 | 23 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | ビタミンK | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.11 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.2 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 12 | 15 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.44 | -0.08 | mg | | ビオチン | 7.1 | 7 | 0.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 4、あん 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |