大豆 ［その他］ ひしおみそ と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
大豆 ［その他］ ひしおみそと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 46.3 | 3 | 43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | | 5.4 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 10.1 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 18.6 | -16.4 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 2.7 | 19.1 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.4 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 54.9 | -54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.5 | 59.5 | -22 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.8 | 61.4 | -22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 6.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 1900 | 2200 | -300 | mg | | カリウム | 340 | 150 | 190 | mg | | カルシウム | 56 | 230 | -174 | mg | | マグネシウム | 56 | 25 | 31 | mg | | リン | 120 | 110 | 10 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.52 | 0.53 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 2 | 16 | -14 | μg | | クロム | 4 | 7 | -3 | μg | | モリブデン | 37 | 16 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.2 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.83 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.6 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 10 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.44 | -0.08 | mg | | ビオチン | 7.1 | 1.8 | 5.3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 5.6 | -0.8 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |