大豆 ［その他］ ひしおみそ と魚類 （さば類） まさば 焼きの栄養素を比較
大豆 ［その他］ ひしおみそと魚類 （さば類） まさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 大豆 ［その他］ ひしおみそ | 魚類 （さば類） まさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 46.3 | 54.1 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 21.4 | -16 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 25.2 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 17.1 | -14.9 | g | | コレステロール | 0 | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 2.7 | 22.4 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.5 | 6.1 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.8 | 0.4 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 120 | 1780 | mg | | カリウム | 340 | 370 | -30 | mg | | カルシウム | 56 | 10 | 46 | mg | | マグネシウム | 56 | 34 | 22 | mg | | リン | 120 | 280 | -160 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.52 | 0.01 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 2 | 21 | -19 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 37 | 1 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.37 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 13 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 18 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.54 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 12 | 13 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.79 | -0.43 | mg | | ビオチン | 7.1 | 8.2 | -1.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | g | | 備考 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |